CIAMBELLA ALLA STRACCIATELLA

...E quando avanza il cioccolato delle uova di Pasqua, dobbiamo metterci all'opera e dargli "degna sepoltura"...donargli nuova vita...e questa cimbella, ottima per la prima colazione e la merenda dei bambini, è stata davvero un'ottima idea!

Cosa vi occorre:

gr 300 farina 00

gr 200 zucchero semolato

gr 100 burro

gr 150 cioccolato fondente

ml 200  latte

3 uova intere

1 bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

Procedimento:

Ho versato nella ciotola della planetaria le uova intere con lo zucchero semolato.

Ho iniziato a lavorare il composto fino a renderlo denso e spumoso.

Ho aggiunto il latte a filo ed il burro fuso e raffreddato.

 Ho unito la farina setacciata, il lievito ed il pizzico di sale.

Ho continuato a lavorare il composto fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

Nel frattempo il mio bimbo si è divertito a sminuzzare tutto il cioccolato fondente delle sue uova di Pasqua.

Ho versato il composto in una tortiera a ciambella precedentemente imburrata ed infarinata.

 Ho cosparso tutta la superfie del composto con i pezzettini di cioccolata fondente.

Ho cotto la ciambella in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti.

   

Squisito!