sabato 6 ottobre 2012

FAJITA DI POLLO E MELANZANA

Felice giornata a tutte! Oggi voglio proporvi una ricettina preparata niente popò di meno che....rullo di tamburi....Mr Gio! (nonchè mio marito). Come già sapete è una buona forchetta...sfido, stò sempre a cucinare!....e qualche volta si diletta nella preparazione di ricette che vede in tv o sbircia in rete; a volte il risultato è immangiabile, ed io e il mio piccolo nanetto di 3 anni ci limitiamo a dirgli..."per me...è no"...stile xfactor! altre volte, invece, ci stupisce con ricettine semplici ma dal gusto davvero interessante, come questa che oggi voglio proporvi.



Cosa vi occorre:

6 fajita
1 melanzana tonda viola
4/5 fette di petto di pollo
1 spicchio di aglio
rosmarino
sale e pepe
olio extra vergine di oliva



Procedimento:

Iniziamo la ricetta pelando e triturando l'aglio che metteremo a soffriggere in padella con un filo di olio extra vergine di oliva.



Quando l'aglio sarà leggermente imbiondito, aggiungiamo la melanzana che avremo precedentemente lavato e tagliata a cubetti.



Lasciamola cuocere qualche minuto aggiungendo un rametto di rosmarino.


Tagliamo ora le fette di petto di pollo a listarelle.



Aggiungiamole alla melanzana.


Saliamo e pepiamo il tutto e lasciamo cuocere a fiamma vivace per qualche minuto.



Scaldiamo ora le fajita, io solitamente lo faccio per qualche secondo al microonde in modo che rimangano belle morbide.



Versiamo al bordo della fajita una giusta quantità di ripieno di carne e melanzana.



Arrotoliamo in modo da non far fuoriuscire il contenuto.



Basta, tutto qui, ricettina semplice, veloce nella preparazione e sicuramente molto gustosa e saporita.



Complimenti a Mr. Gio!
Squisito!



51 commenti:

  1. Io non potrei mai cucinarle visto che Andrea non sopporta le melanzane ma a me piacciono un sacco! Di solito le Fajita le preparo con i peperoni proprio per questo motivo, ma le tue con le melanzane sono meravigliosamente sfiziose. Un bacio

    RispondiElimina
  2. eeeeee GNAMMM ..... bbbone le fajitas!!! compliemnti per la ricetta ;))
    felice giornata :*

    RispondiElimina
  3. Bhe complimenti davvero!!! Stavolta diciamo tutte... Per noi e' SI!! ;)

    RispondiElimina
  4. Bellissima ricetta, molto bella anche la presentazione

    RispondiElimina
  5. Complimenti a tuo marito! questi mariti che ogni tanto si dilettano in cucina e ci sorprendono anche,che carini!
    quel ripieno deve essere troppo buono!
    zagaraecedro.blogspot.com

    RispondiElimina
  6. extra complimenti a tuo marito!!!!
    cavoli se son buone!

    RispondiElimina
  7. booooone le fajitas, le adoro!Con tutte queste verdurine devono essere davvero squisite, bravissima!Che languorino … baci e buon we ^_^

    RispondiElimina
  8. Laura, qué bien me viene este plato!!
    Te cuento..las cenas en casa son muy formales y muchas tardes le doy a la cabeza pensando qué plato poner que sea ligero,que no me dé mucho trabajo,que les agrade a mis Franciscos...
    Esta fajita me parece ideal, con berenjena (que me encanta) y el pollo.
    Gracias querida,!cómo agradezco que me den buenas ideas!.
    Muchos besos y mi deseo de que pases un feliz fin de semana.

    RispondiElimina
  9. Ma è una bontà.. così sfiziosa.. mi piace!!!! baci e buon sabato :-)

    RispondiElimina
  10. che dire siete molto bravi...segno!!!

    RispondiElimina
  11. E bravo Mr Gio! :D Questa volta è decisamente SI! ;) Complimenti, una ricettina davvero invitante e saporita, la segno e proverò al più presto! ;) Un bacione e buon week end :)

    RispondiElimina
  12. E complimenti anche da parte mia!!

    RispondiElimina
  13. bravo tuo marito,il mio oltre a preparare il caffè non va ahahah...davvero squisito questo piatto e soprattutto molto semplice e veloce ...brAvo MR GIO'...buon week-end ^_*

    RispondiElimina
  14. Che buonaaa!!! devo proprio provarla con la melanzana. Buon w.e.

    RispondiElimina
  15. Mi sembra molto appetitosa...
    Buon fine settimana...baci.

    RispondiElimina
  16. Complimenti al tuo maritino che ti ha preparato un bel piattino goloso! Dove trovi le cialde fajita??

    RispondiElimina
  17. complimenti a tuo marito per questa squisita ricetta :)buon week end!

    RispondiElimina
  18. Stupende.. poche cose sono gustose come le fajitas di pollo!! MMh..bravo marito.. sì che sa come renderti fiera di lui!!

    RispondiElimina
  19. Praticamente un secondo con contorno racchiuso in questa specie di piadine, un'ottima idea per un pranzo veloce ma gustoso! Ciao e buona giornata!

    RispondiElimina
  20. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. complimenti a tuo marito ^^
      bacioni cara

      Elimina
  21. bella ricettina e bravo il tuo Mr Gio, esperimento riuscito, a presto

    RispondiElimina
  22. Ma che bella ricetta, poi se sono i mariti a cucinare sono ancora più buone. Pezzi più unici che rari hehehe! Complimenti al cuoco e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  23. Che ricetta gustosa, che bravo il maritino, complimenti! Ciao

    RispondiElimina
  24. Che buone queste fajita...complimenti. Da provare!
    Ciao, Roberta http://facciamocheerolacuoca.blogspot.it/

    RispondiElimina
  25. Complimenti a tuo marito Laura, il mio è completamente negato "a preparare"
    in compenso è bravissimo per "mangiare"
    Buon w.e. cara!!!

    RispondiElimina
  26. E bravo il maritino!
    Un piatto semplice e sano!
    Buon sabato!
    bea

    RispondiElimina
  27. Ciao Laura,
    che golosa ricetta....bravo Mr. Giò!!!!
    Complimenti e buon we!!!
    Un bacio
    Paola

    RispondiElimina
  28. Deliziosa preparazione queste fajitas!
    A presto e happy weekend!
    Annalisa

    RispondiElimina
  29. Mamma mia!! Devono essere buonissime!!!
    Complimenti alla tua metà!!
    Ricetta da provare!!
    Un bacione e buon fine settimana
    Carmen

    RispondiElimina
  30. semplice, veloce e saporita
    la copio!

    RispondiElimina
  31. Scusa, le fajita sono come le piadine ?
    Ottimo pranzetto, bravo il maritino.
    Buona serata e buona domenica
    Mandi

    RispondiElimina
  32. Questo pollo e melanzana lo vedo anch'io benissimo nella piadina. Lo proverò;ringrazia il marito!!!

    RispondiElimina
  33. Buonissime e perfette anche per essere portate in giro! Ripieno sano e gustoso complimenti allora a Mr. Gio!!!!

    RispondiElimina
  34. Complimenti al maritino davvero una ricetta semplice e gustosa!!!

    RispondiElimina
  35. Ciao! il tuo blog è davvero interessante così come questa ricetta super golosa!
    passa da noi se ti va!
    Elisa e Laura

    RispondiElimina
  36. quanto mi piaccciono!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  37. Ma sono veramente facili e buone, e bravo il marito! Buon we un bacione

    RispondiElimina
  38. bellissima idea davvero... devo provarla ^^ bacione cara

    RispondiElimina
  39. Bè stavolta è un triplo SI a questa ricetta fantastica!

    RispondiElimina
  40. Ma che bravo il tuo marito..
    Sono rimasta curiosa di una cosa... ma quando lui finisce di cucinare, la cucina com'é????
    Se il mio cucinasse alla fine dovrei pulire tutta la casa....
    Bravo... bravissimo.
    Buona domenica.
    Thais

    RispondiElimina
  41. Io direi.... Si si si si !!!!! Adoro le melanzane per cui la trovo ottima questa ricetta:)
    Baci

    RispondiElimina
  42. Mio marito e' un pasticcione...non ti dico quando resta solo in casa e deve cucinare che mi combina :) per la ricettina ti dico solo che io mangerei sempre queste cose!!!ciao cara

    RispondiElimina
  43. Che buono e che bello avere un marito amante della cucina!

    RispondiElimina
  44. ottimo per un pranzo mi piace davvero

    RispondiElimina
  45. Che dire, veramente Squisita ;)
    Adoro le fajitas, in qualunque modo... ma se ci metti pollo e melanzane allora le adoro!

    RispondiElimina
  46. buonissime!!!!!!!!!!!! Mi ricordano tanto il Messico...

    RispondiElimina
  47. Bell'idea riscaldarla nel microonde, io invece rischio sempre di spezzarla!

    RispondiElimina
  48. Questa idea mi attira tantissimo!
    Anche perchè non so mai come utilizzare le melanzane.

    Baci
    Taty

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...